Bovbjerg Fyr er med i Visitnordvestkystens kampagne; Hook and Cook,
som løber af stabelen 3.-11. september.

Vores bidrag er en udsøgt lækker fiske-tapas tallerken, med bl.a.:
• Gammeldags modnet marineret sild med hjemmelavet karrysalat og salturt
• Koldrøget kulmule med letstegte tomater, figen, ristet sesam og dagens grønt
• Halve peberfrugter med fars af klipfisk, bagt i ovnen. Serveres med mayonnaise med fløde, peberrod og ærte-hummus

Opskrifterne på disse specialiteter er at finde, sammen med mange andre lækre opskrifter, i Niels Jacobsens bøger; ”FISK fra hav til bord” og ”KLIPFISK historie og gastronomi”.
Begge bøger kan købes i Bovbjerg Fyrs butik

Arrangementet er også en forsmag på en særlig fiskeaften senere på året,
hvor Niels Jacobsen er medarrangør. Hold øje med facebook