Austern-Safari im Limfjord

Nehmen Sie an der Austernjagd im Limfjord teil und erleben Sie eine der ganz besonderen Delikatessen der Region aus nächster Nähe.

In Wathosen geht es hinaus in die Speisekammer des Limfjords, wo ein Naturführer über das besondere Leben der Limfjord-Austern erzählt und zeigt, wo und wie Sie selbst Austern finden können. Unterwegs lernen Sie auch, wie Austern geöffnet und zubereitet werden.

Nach der Jagd muss die Ernte natürlich verkostet werden! Wir genießen einige der Austern roh, während andere auf dem Grill zubereitet werden. Dazu wird ein Glas Sekt serviert.

Als zusätzliches Geschmackserlebnis erhalten die Austern einen Hauch dänischen Whiskys von Stauning Whisky, der den frischen Austern eine spannende Dimension verleiht.

Das Erlebnis beinhaltet

• 2–3 Stunden Austernjagd und Zubereitung
• Naturführer
• Leihwathosen
• Gute Tipps zum Öffnen und Zubereiten
• Zubereitung von Austern auf dem Grill
• Ein Glas Sekt
• Geschmackserlebnis mit Stauning Whisky
• Eimer für Ihre Austern, den Sie mit nach Hause nehmen können
• Möglichkeit, Austern für den eigenen Verbrauch mit nach Hause zu nehmen
• Garantie für Austern

Programm

Samstag, 7. November 2026    13.00–16.00

Samstag, 14. November 2026    09.30–12.30 und 13.00–16.00

Mittwoch, 30. Dezember 2026    13.00–16.00

Samstag, 13. Februar 2027    10.30–13.30

Samstag, 20. Februar 2027    10.30–13.30 und 14.00–17.00

Samstag, 6. März 2027    10.30–13.30 und 14.00–17.00

Samstag, 20. März 2027    10.30–13.30 und 14.00–17.00

Samstag, 3. April 2027    10.30–13.30 und 14.00–17.00

Samstag, 17. April 2027    10.30–13.30 und 14.00–17.00

Samstag, 24. April 2027    13.00–16.00

Mehr erfahren Sie hier: www.jyllandsakvariet.dk